Archive du novembre, 2009

Martini Dry

 

Un grand classique dans la famille des cocktails dont le succès n’est pas étranger à son célèbre adepte James Bond qui le buvait préparé dans un shaker.

Les doses :

8/10 de Gin
2/10 Vermouth blanc

Préparation :

Versez les ingrédients dans un verre à mélange avec quelques cubes de glace. Après avoir remué délicatement à l’aide d’une cuillère servez dans des coupes à cocktail bien froides et décorez avec une rondelle de citron ou une olive.

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Soupe de poivrons au boursin

 

Avec l’Automne les soupes vont revenir sur nos tables afin de nous apporter chaleur et réconfort. Cette recette de soupe au fromage est très simple et pourtant savoureuse.

 

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Gratin pommes de terre

 

Comme l’automne est proche les gratins vont revenir sur noos tables. Les pommes de terre sont parfaites et très importantes pour le métabolisme. Elles sont riches en vitamine B et en plus leur goût est appréciable. Essayez donc ce Gratin d’automne. Vous pourrez le servir en accompagnement mais aussi en plat principal. Appréciez sa douceur et son goût légèrement sucré.

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Le Punch d’Automne aux épices

 

 

«  Quand mon verre est  vide, je le plains ; quand mon verre est plein, je le vide. » Raoul Ponchon
Vous comprendrez mieux quand vous aurez goûté à cette boisson incontournable de la saison automnale : un punch chaud à partager entre amis ou en famille.

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Poivrons grillés au lard

 

Une recette simple et rapide pour confectionner des roulades de poivrons grillés au lard. A servir à l’apéritif ou en entrée de repas.

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Fruits d’Automne

 

« La vraie cuisine est une forme d’art. Un cadeau à partager. » Oprah Winfrey
Le meilleur cadeau qui soit ! Lorsque vous cuisinez pour vos proches et savourez ensemble de bons petits plats  vous partagez de réels bons moments. On vous propose cette recette qui vous permettra de réjouir les mines avec les fruits d’automne le temps d’un dessert : Fruits d’Automne avec sauce au yaourt à la cannelle.

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Chaussons au potiron et feta

 

 

 

Au dessert comme au plat, le potiron fait son règne. En effet, en Grèce, on retrouve le potiron aussi bien dans les desserts que dans les plats salés. Mais tant qu’on a l’art de cuisiner, cela n’a rien de difficile. On vous propose alors un premier essai : Chaussons salés au potiron et à la feta. Un petit amuse-gueule où se mixe merveilleusement la douceur du potiron et la sapidité salée et un tantinet piquante de la feta dans un petit triangle de pâte.

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