Tartelette de champignons
Â
Â
Avant que l’hiver pointe son nez : champignons, châtaignes, chocolat, fromage…font la part belle à l’automne gourmand.
En effet, l’automne est la saison idéale pour profiter des goûts et pour re-découvrir la saveur des champignons qui se mijotent si bien en cuisine. On vous propose alors d’essayer notre recette de : Tartelettes de Champignons. Vous serez surpris par ses tartelettes fines qui conviennent parfaitement pour un apéritif automnal.
Recette tartelette champignons
Pour 4 personnes
- 200 g de pâte feuilletée déjà prête
- 150 g de Saint-Moret
- 150 g de saumon fumé
- 300 g de champignons Royal Champignon « Riches en Goût » émincés
- 4 cuillères à café d’œufs de lumpe
- 2 cuillères de ciboulette hachée
Préparation : Tartelette de champignons
Commencez déjà par préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).
Découpez 4 cercles de 8 cm de diamètre environ dans la pâte feuilletée. Posez-les sur la plaque du four entre 2 feuilles de papier cuisson. Posez dessus une autre plaque et enfournez 30 minutes. Refroidissez à température ambiante. A côté, mixez ensemble le Saint-Moret et le saumon fumé puis garnissez les fonds de pâte feuilletés en laissant 5 mm de bord. Disposez sur la tarte les champignons en rosace en les chevauchant légèrement.
Le bouquet final : mélangez des oeufs de lump et de la ciboulette hachée pour un effet bluff au centre de la tarte
Tags: champignons, châtaigne, chocolat, fromage, recette automnale, recette champignons, recette facile, recette tartelette, recette tartelettes, Saint-Moret
