Crumble au potiron
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Il n’y a rien de plus facile à cuisiner qu’un crumble. Il est simple et rapide à réaliser et pourtant si savoureux. On vous propose alors cette recette de Crumble au potiron, lardons et noisettes. A déguster à différents moments de la journée.
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Recette de Crumble au potiron
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 400 g de potiron frais
- 200 g de Dés de Lardons fumés
- 2 cuillerées à soupe de Fond de Volaille
- 1 courgette
- 80 g de poudre de noisettes
- 120 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 1 cuillerée à soupe d’huile
Préparation
Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8). Pelez et coupez le potiron en tous petits dés. Lavez et coupez la courgette en petits dés.
Faites-les poêler 5 minutes à feu moyen avec une cuillerée à soupe d’huile.
Dans un saladier, mélangez le beurre, la farine et la poudre de noisettes. Émiettez la préparation du bout des doigts de manière à obtenir une pâte à crumble. Placez au réfrigérateur 20 minutes.
Dans des plats à gratin individuels, répartissez les légumes et le Fond de Volaille dilué dans 100 ml d’eau. Répartissez les lardons puis la pâte à crumble à la noisette.
Faites cuire dans votre four environ 12 minutes à 180°C (thermostat 6).
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