Foie gras sur lit de miel pour la Saint Valentin
Pour la fête considérée comme celle des amoureux, ce n’est pas seulement en offrant des cadeaux qu’on peut donner une preuve de son amour. La cuisine est aussi une excellente manière de montrer ses sentiments et son dévouement pour son partenaire. Pour cela, quoi de mieux que de lui préparer du foie gras sur lit de miel !
Il s’agit d’une très bonne recette, simple à réaliser et ne prend pas toute la journée. L’ensemble de la préparation et de la cuisson ne prend que 15 minutes. On peut profiter d’un menu digne d’un prestigieux restaurant tout en faisant des économies. Pour son dîner en tête-à -tête, il faut seulement les ingrédients suivants :
- 3 tranches de pain de mie
- fleur de sel de Guérande
- 100 g de foie gras
- miel en liquide
- poivre
La préparation est facile et rapide:
On prend les tranches de pain de mie pour les couper en 2. Ensuite, on badigeonne chaque face de miel. Sur la couche de miel, on superpose de petites tranches de foie gras. On fait réchauffer l’ensemble dans le four à 230° pendant 10 minutes. Après 5 minutes de cuisson pour que le pain soit croustillant et que le foie gras fonde juste un peu, on saupoudre de fleur de sel et de poivre. Et on peut passer directement à la dégustation avec un bon verre de vin (du Sauternes ou Montbazillac de préférence).
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