Un dessert à la va vite ! Ce dessert italien est délicieux et se fait en un rien de temps !
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Recette Cake à l’ananas
Chauffez le four à 180°.
Dans un saladier, battez le beurre ramolli avec le sucre et la cassonade jusqu’à ce que le mélange soit suffisamment souple.
Incorporez les oeufs un à un, puis la farine tamisée avec la levure, le cacao et le sel.
Passez les bananes au moulin à légumes grille fine, mélangez-les avec la pâte. Parfumez avec le rhum.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré d’environ 24cm de long. Enfournez et laissez cuire 40 à 45 minutes. Une lame de couteau plantée dans le cake doit ressortir sèche. Démoulez le cake et laissez-le refroidir sur une grille. Servez bien froid!
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Les ingrédients
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250grs de farine
100grs de sucre
100grs de cassonade
175grs de beurre + 20grs pour le moule
3 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
1 ananas frais ou une petite boite
2 cuilléres à soupe de rhum
1 c à café de cannelle
1 pincée de sel.
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Recette Brownies au café
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PréparationÂ
 Préchauffez le four à 180°.
Faites fondre le chocolat en morceaux avec le beurre, soit au bain-marie, soit au micro-ondes à puissance moyenne.
Lissez le mélange.
Incorporez le sucre puis un à un, les 3 oeufs, en mélangeant vivement.
Ajoutez le café soluble, la farine puis les noix hachées. Continuez de mélanger.
Versez cette pâte dans un moule beurré. Lissez la surface. Faites cuire 15 minutes au four. Démoulez aprés refroidissement, coupez en carrés.
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Les ingrédients
200 g de chocolat noir amer
80 g de cerneaux de noix
1 cuillère à soupe de café soluble
3 oeufs
125 g de beurre + 15 g pour le moule
150 g de sucre en poudre
25 g de farine
Recette Bananes flambees
Préparation
Couper les bananes en deux dans le sens de la longueur, les rouler dans le sucre en poudre, les mettre dans le beurre chaud.
Verser le grand marnier, flamber.
Les ingrédients
Autant de bananes que de convives
sucre en poudre
beurre fondu
Grand marnier
Tags: bananes flambées, Dessert, grand marnier
Recette Ananas au citron vert
Préparation
Avec un couteau économe, prélevez quelques bandes de zeste de l’orange, puis pressez le fruit. Emincez les zestes en laniéres, puis faites-les blanchir 1 minutes et égouttez-les. Epluchez l’ananas, réservez le plumet, ôtez les yeux et la partie dure au centre, et tranchez-le en six rondelles. Dans une poële, faites revenir les tranches d’ananas dans le beurre sur feu vif et saupoudrez-les avec le sucre. Laissez cuire en remuant de temps en temps, jusqu’à obtenir un caramel blond. Ajoutez les zestes, puis déglacez avec le jus d’orange et laissez refroidir hors du feu. Pour servir, disposez une tranche d’ananas au milieu de chaque assiette, arrosez les avec le jus au caramel et disposez dessus une boule de sorbet. Décorez avec des feuilles du plumet de l’ananas.
Les ingrédients
Pour 4 personnes
1l de sorbet au citron vert
1 petit ananas
1 orange
120grs de sucre
1 cuillére à soupe de sucre glace
30grs de beurre.
Tags: ananas, caramel, citron vert, Dessert, sorbet
