Billets classés ‘menu pour 4’

Anchois à la catalane

 

Plus simple qu’abracadabra, cette recette n’est rien d’autre qu’une vraie formule magique. Les ingrédients sont à portée de mains et vous n’aurez qu’à ouvrir votre réfrigérateur pour les trouver.

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La véritable sauce béarnaise

Plus compliquée, cette sauce est bien entendu plus sollicitée que les autres. Cela va sans dire qu’elle occupe beaucoup plus de temps pour sa préparation. Mais croyez le, vous n’avez rien à perdre, au contraire, vous avez tout à y gagner.

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Sauce Mayonnaise

La mayonnaise est une sauce qui est bien meilleure fait maison qu’en préparation prête à  l’emploi (pot en verre, tube …). De plus il n’y aura pas d’adjuvants ou conservateurs additionnels et vous pourrez réaliser une version allégée. Souvent utilisée pour accompagner les frites, sachez qu’elle s’accommode aussi bien à table avec une salade de pommes de terre ou une salade aux fruits de mer.

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Sauce américaine

Vous n’aurez qu’à vous munir de ces quelques ingrédients à portée de main pour réaliser cette sauce originaire du continent Américain. Cela va sans dire, son goût est unique mais sa préparation ne vous prendra que quinze minutes, pas besoin de casserole ni de four. A vos fourchettes !

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Sauce au Roquefort

 

Très facile, vous réaliserez cette recette française qui vous divulgue la seule manière de cuisiner une sauce au Roquefort en seulement quinze minutes. Pour cela, vous n’aurez besoin ni de casserole ni d’autres ingrédients que les trois cités ci-dessous.

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Sauce à la moutarde

Une sauce très simple qui se réalise en moins de vingt minutes, qui ne l’essayerait pas. Laissez vous envoûter par l’odeur typique de la cuisine française.  Appréciez le goût de cette sauce à la moutarde.

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Carpaccio de lotte au citron et au poivre noir

 

Imaginez la scène : vous rentrez du boulot et des proches vous appellent pour vous dire qu’ils viennent à l’improviste chez vous. Réserver un resto, trop tard ! Commander chinois ou pizza, trop banal. Et aussitôt, vos invités arrivent. Cette recette est la plus facile, la plus pratique et le plus rapide d’entre toutes. Le temps d’un amuse gueule, vous épaterez la galerie.

 

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