Au plaisir des adeptes du gratin, voici le Pastitsio, la spécialité grecque en version classique.
Recette Pastitsio (gratin de pâtes grec)
Ingrédients :
- 250 g de macaronis
- 2 Å“ufs
- 60 g de gruyère
- 2 oignons
- 400 g de tomates en conserve
- 95 g de concentré de tomates
- 6 cl de vin blanc
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 Å“uf
- 44 cl de lait
- 45g de beurre
- 37,5 g de farine
- 40 g de gruyère
- 1 jaune d’œuf
- sel, poivre (selon vos préférences)
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Tags: cuisine grecque, gratin grec, plat grec, recette grecque
 
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Au dessert comme au plat, le potiron fait son règne. En effet, en Grèce, on retrouve le potiron aussi bien dans les desserts que dans les plats salés. Mais tant qu’on a l’art de cuisiner, cela n’a rien de difficile. On vous propose alors un premier essai : Chaussons salés au potiron et à la feta. Un petit amuse-gueule où se mixe merveilleusement la douceur du potiron et la sapidité salée et un tantinet piquante de la feta dans un petit triangle de pâte.
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Tags: chausson de potiron, potiron, recette apéritif, recette buffet, recette feta, recette grecque, recette potiron, recette sambossa, rectette chaussons
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Les beaux jours et la température étant de rigueur les salades reviennent orner nos tables. Voici donc la recette des champignons à la grecque qui est rapide à réaliser ce qui ne l’empêche pas d’être délicieuse.
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Tags: recette champignon, recette du sud, recette entrée froide, recette grecque, recette méditérranée
