Essayez de confectionner cette légèrement épicée de potiron en compote, vous aurez la sensation d’un goût particulièrement charmant pour accompagner vos plas.
Recette de compotée de potiron aux échalotes
Ingrédients :
- 1,5 kg de potiron
- 3 gousses d’ail
- 4 échalotes
- 1 oignon de taille
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/2 bouquet de persil plat
- 2 cuillères à soupe de pépins de courge
- sel, poivre du moulin
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Comme l’automne est proche les gratins vont revenir sur noos tables. Les pommes de terre sont parfaites et très importantes pour le métabolisme. Elles sont riches en vitamine B et en plus leur goût est appréciable. Essayez donc ce Gratin d’automne. Vous pourrez le servir en accompagnement mais aussi en plat principal. Appréciez sa douceur et son goût légèrement sucré.
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Au dessert comme au plat, le potiron fait son règne. En effet, en Grèce, on retrouve le potiron aussi bien dans les desserts que dans les plats salés. Mais tant qu’on a l’art de cuisiner, cela n’a rien de difficile. On vous propose alors un premier essai : Chaussons salés au potiron et à la feta. Un petit amuse-gueule où se mixe merveilleusement la douceur du potiron et la sapidité salée et un tantinet piquante de la feta dans un petit triangle de pâte.
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Le potiron est un des avantages que nous apporte la saison automnale. En plus d’être un aliment réconfortant, il se mijote et se cuisine en plusieurs façons. On peut en faire de la soupe, il accompagne tout aussi bien le Risotto au potiron et aux épices. Mais on peut en faire aussi des : Cookies. Il se transforme alors en biscuits moelleux au chocolat.
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