Mousse de ricotta
Savourez cette recette de Mousse de ricotta.
Recette de Mousse de ricotta.
Ingrédients
- 200 g de ricotta
- 20 cl de crème fraîche liquide bien froide
- 2 sachets de sucre vanillé.
Préparation
Dans un saladier, écraser la ricotta à la fourchette puis la fouetter pour l’assouplir.
Dans un saladier glacé, monter la crème en chantilly bien ferme en ajoutant le sucre vanillé au fur et à mesure. Incorporer délicatement la chantilly dans la ricotta. Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
On trempera dans cette mousse de belles gariguettes pour un dessert simple mais savoureux.
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